说到巴沙鱼，可能很多人感觉很陌生。但是说到鲶鱼，大家应该都很熟悉了。事实上，巴沙鱼就是人们口中所说的鲶鱼。鲶鱼可以用于红烧、涮火锅、水煮鱼等等，并且都是非常美味的。但是很多人却说巴沙鱼是世界上最脏的鱼，这到底是为什么呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。

巴沙鱼之所以被人们认为是世界上最脏的鱼，其实跟巴沙鱼中的一个种类，即革胡子鲶鱼有关。

人们认为巴沙鱼很脏主要是因为巴沙鱼中的革胡子鲶鱼很脏，而革胡子鲶鱼之所以被认为很脏，主要是因为它的生长环境不太干净，身体的表面形态有点恶心，以及肉中有很强的土腥味。从生长环境来看，革胡子鲶鱼一直生长在臭水沟中，一直吃的都是腐烂的垃圾;从身体的表面形态来看，革胡子鲶鱼的身上没有鱼鳞，表面有很多的粘液，摸起来的感觉是非常恶心的。从肉的味道上来看，由于革胡子鲶鱼的适应性非常强，在很多糟糕的环境中都能够生长，因此当它在比较差的环境中生长的时候，它的肉就会带有土腥味。

其实并不是所有的巴沙鱼都是很脏的，而且也不是所有的革胡子鲶鱼都是很脏的。那些革胡子鲶鱼之所以很脏，也只是因为它的生长环境不太好。简言之，清水或者是养殖中的巴沙鱼都是很干净的，并且鱼肉要比一般的禽兽肉类更安全。因此，大家不要给巴沙鱼贴标签，不要认为它们都是很脏的鱼类，要分清楚种类，千万不要以偏概全。